Bio-Espresso 3 Länder, fair, gemahlen, Arabica

Inhalt: 0,250 Kilogramm

5,49

21,96 * / Kilogramm

  • Bio-Espresso, gemahlen, 250 g, Arabica, Vegan, aus Nicaragua, Peru und Kolumbien
  • Bio-Arabica-Mischung. Mild und vielschichtig mit leicht fruchtiger Säure.
  • Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-005

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Bio-Espresso 3 Länder, aus Nicaragua, Peru und Kolumbien, gemahlen, fair, 250g Arabica Mischung.

Cooperativa La Providencia / Nicaragua 

La Providencia ist eine Kooperative mit 360 Kleinbauernfamilien im nicaraguanischen Städtchen Wiwilí. Im tropischen Wald an den Hängen des Kilambé, des zweithöchsten Berg Nicaraguas, wächst Kaffee besonderer Qualität.

Für die Mitglieder von La Providencia hat das Kooperativenwesen eine besondere Bedeutung. Stolz weisen sie darauf hin, dass Wiwilí die Wiege des Kooperativismus in Nicaragua ist. In den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde dort die erste Kooperative gegründet. Durch die Zusammenarbeit mit der MITKA (Mittelamerika Kaffee Im- und Export) und der WeltPartner eG haben die Mitglieder von La Providencia größeren Einfluss darauf, an wen und zu welchen Bedingungen sie ihren Kaffee verkaufen. Ein Teil der Fair Trade-Prämie fließt in einen Sozialfonds. Die Kooperative unterhält zudem ein kleines Geschäft, in dem die Mitglieder alltägliche Produkte oder Waren für den landwirtschaftlichen Bedarf günstig erwerben können.

Kaffee-Röstung-Verpackung

Der Kaffee wird in der Rösterei von Kaffee Braun GmbH in Mainaschaff nahe Aschaffenburg geröstet.

Die schonende und aroma-intensive Langzeitröstung dauert ca. 19 Minuten.

Dadurch können sich die Geschmacksnuancen und Aromen der einzelnen Bohnensorten optimal entfalten. Zwischen 160°C und 190°C karamellisiert der Zucker, der in den Bohnen enthalten ist. Ab ca. 165 °C entwickeln sich die Röstaromen, die entstehen, wenn Zuckerstoffe und Aminosäuren neu zusammenfinden.

Das Resultat sind Kaffees, die im Gegensatz zur industriellen Röstung nicht nur besonders aromastark, sondern sehr säurearm sind. Die Kaffee-Tüten enthalten keine Aluminiumschicht mehr, bieten aber dennoch vollen Aromaschutz.

Bio-Espresso 3 Länder, aus Nicaragua, Peru und Kolumbien, gemahlen, fair, 250g Arabica Mischung.

Der Geheimtipp für alle, die Cappuccino & „Latte“ lieben …

Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile – das gilt auch für diese wunderbare Mischung, in der Bio-Arabica Bohnen aus Nicaragua, Peru und Kolumbien aufeinandertreffen. Die schonende Langzeitröstung bringt die Aromen gut zur Geltung und sorgt für eine fruchtige, angenehme Säure.

Bio-Espresso Arabica-Mischung. Mild und vielschichtig mit leicht fruchtiger Säure. Gut geeignet für Latte Macchiato und Cappuccino

Zutaten:

Edle Espressomischung, 100% Arabica*

*aus ökologischem Landbau DE-ÖKO-005.

Allergen:

Allergene im Produkt, falls vorhanden: siehe Fettdruck in der Zutatenliste.

Herkunft:

Nicht EU Landwirtschaft

Durschnittliche Nährwerte Pro 100g
Brennwert 0
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

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Anschrift Hersteller/Importeur

WeltPartner eG, Franz-Xaver-Honer Straße 7/1, 88213 Ravensburg-Erlen

Bildquelle: Weltpartner eG